3D打印月饼的商机，你能抓住吗？

时近中秋，又到了商家们各出奇招进行月饼大促销的时节了。继去年奇葩到不要不要的“五仁月饼”，今年最让人大呼也是醉了的应该当属“榨菜鲜肉月饼”“烤云腿月饼”，不过也有让人垂涎三尺的“榴莲月饼”，还有抓住健康这个卖点的“无糖月饼”等等。而这些都只是在月饼的口味上下功夫，其实今年还有一个新型的卖点当属“3D打印月饼”，它抓住3D打印个性化定制的特征向市场推广，目前部分商家反馈已收到不错的成绩。

杭州时印科技有限公司是由浙大大学生组成的一家自主研发、生产食品3D打印机的创业企业，他们将3D打印技术广泛应用于饼干、糕点等食品的生产。面对即将到来的中秋节，他们利用互联网、3D打印及图像处理技术做出个性化3D月饼。9月初，该公司将自己3D打印的月饼放在淘宝上众筹，分别有三种包装规格：38元/两只装、68元/四只装、98元/六只装，售价并不算贵。

据时印科技创始人李景元预计，他们今年中秋节的月饼销售额就能达到五六十万元。而近日，时印科技推出了首批3D打印定制月饼受到了个性化消费市场的欢迎，目前其3D打印定制月饼已完成了销售额一半目标。

为什么3D打印月饼如此受欢迎？李景元分析，用互联网的思维来看，用户能得到非常好的产品体验。

3D打印个性化定制的优势非常明显，传统糕点类制作工艺要想实现私人定制的成本高，即便把想法与糕点师傅沟通，最终制作出的食物也会有所偏差。而且手工定制的产能有限。但利用3D技术，就能实现批量生产。从接单，制作三维数据，把资料发送到工厂，到制作出成品，三四天内就能完成任务。而这在以往的技术时代是无法实现的。